Det här är KÖKSTRÄDGÅRDEN en blogg som bara handlar om att odla grönsaker, örter, kryddor och blommor. FRÅN FRÖ TILL TALLRIK! - Egen odlat smakar ju bäst, ja och mer närproducerat kan det knappast bli. I mitt VÄXTHUS drar jag upp allehanda plantor till köksträdgården, senare på säsongen odlas det huvudsakligen tomater och chilies i växthuset. I min POTAGER trivs grönsaker, örter, medicinalväxter och kryddor tillsammans med blommor och en del vänner från djurriket. Jag har förstås även en del mindre önskvärda vänner ifrån djurriket också men odlar praktiskt taget eller rättare sagt strävar efter att odla ekologiskt så inga gifter får användas. Länge leve mångfalden! Välkommen till Tyras Trädgård - MÅNGFALDENS KÖKSTRÄDGÅRD
Växthus 3x6 meter och har en väl tilltagen höjd på cirka 3,8. Jag designade, konstruerade och byggde mitt växthus under 2003, materialet till växthuset är delvist återvunnet. Jag hittade 36 stycken antika fönster stående på vinden och jag tyckte att de hade så fantastiskt vackert gammalt glas, det var då jag hittade dem som idéerna kom till att bygga mig ett alldeles eget växthus. En underbart rolig process som jag inte ångrar en sekund av. Köksträdgården är ungefär 150 kvadratmeter stor och är huvudsakligen omgärdad av ett högt, oregelbundet pilstaket och en syrénhäck. Jag odlar både i upphöjda odlingsbäddar, pallkragar och stora krukor eller dyligt. Framför växthuset försöker jag hålla öppet, där har jag anlagt en plan av kullersten och i centrum av den finns en stor kvarnsten. Se skiss.

torsdag

Städdag i växthuset

This post "Städdag i växthuset" was originally uploded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN -The Kitchen Garden - Le Jardin Potager - La Huerta
#growyourfood #KitchenGarden #Potager #greenhouse #odladinmat #frånfrötilltallrik


 Växthuset

Att göra i ordning växthuset efter vintern är inte speciellt kul. Det skall skuras och putsas. Rensa krukor och borsta golv. Tro det eller ej,  men det tar faktiskt flera dagar. MEN, en dag som denna går det som en dans. Solen strålar från en klarblå himmel, fåglarna kvittrar och det känns behagligt varmt ute. Ja men visst, det är ingen hetta och tala om, men det är i alla fall så varmt att man vill sätta sig mot en vägg och ta en kopp kaffe.

Temperatur i växthuset +18 grader...och vindstilla

Life is good!

Cikoria, pensé, mattram och rabarberknoppar i Tyras Trädgård









måndag

Zea mays - Majs

This post "Zea mays - Majs" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe i bloggen KÖKSTRÄDGÅRDEN - Le Jardin Potager -The Kitchen Garden - L'Orto
#OdlaMajs #odladinmat #frånfrötilltallrik #TyrasTrädgård #odlingskurser #vaxholm #blackaztec #zeamays #Oaxacan #BloodyButcher




Zea Mays - MAJS

En gammal målning som visar hur Amerikas urinvånare fyllde sina förråd
 - Staplar majs. bild från Wikipedia



I år skall jag prova på lite nya sorters majs. Tre riktigt gamla majssorter som ett par av dem har antagligen har odlats av Amerikas indianer i tusentals år. 

En grön jadefärgad majs som heter Zea mays 'Oaxacan Green Dent'. Gröna tänder från Oaxacan med andra ord. Det beskriver faktiskt majskornen mycket väl. Oaxacan är en delstat i södra Mexico, gränsar till Stilla havet. Så man kan väl lugnt säga att vi inte har samma odlingsförutsättningar, but...it is worth a try.

Zea mays 'Black Aztec' är också en av de där riktigt, riktigt gamla sorterna. Aztekerna eller Mexica höll till i Central Mexico och det var de som har odlat denna majsen i tusentals år, sägs det. Den ger ett s.k. "Blue Cornmeal" vilket jag tycker låter spännande. 

En annan sort är då  Zea mays 'Bloody Butcher' som har kastanj till rödsvarta majskorn. Härstammar från Virginia U.S. dokumenerad i alla fall från 1845. 

Det som är lite intressant är när man mal dessa starkt färgade torkade majskornen så blir majsmjölet bara svagt färgat. Man kan givetvis äta dem färska, helst skall de då vara unga eller så är de ju fantastiskt vackra att ha som dekoration till höstens skörde-arrangemang









Är du intresserad av att gå någon av mina odlingskurser?
 Så botanisera lite här ODLINGSKURSER







onsdag

Vintervila

This post " Vintervla -Still Hibernating" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog
#potager #vinter #winter #KitchenGarden #FourSeasonHarvest #EliotColeman

Still hibernating...


Vintern har fortfarande ett stadigt grepp om min plats på jorden.


  "I prefer winter and fall, when you feel the bone structure in the landscape - the loneliness of it - the dead feeling of winter.  Something waits beneath it - the whole story doesn't show."
-  Andrew Wyeth 


Köksträdgården
Vinterbilder från Tyras Trädgård, Vaxholm


Lästips: Eliot Coleman Four-Season Harvest

"If you love the joys of eating home-garden vegetables but always thought those joys had to stop at the end of summer, this book is for you. Eliot Coleman introduces the surprising fact that most of the United States has more winter sunshine than the south of France. He shows how North American gardeners can successfully use that sun to raise a wide variety of traditional winter vegetables in backyard cold frames and plastic covered tunnel greenhouses without supplementary heat. Coleman expands upon his own experiences with new ideas learned on a winter-vegetable pilgrimage across the ocean to the acknowledged kingdom of vegetable cuisine, the southern part of France, which lies on the 44th parallel, the same latitude as his farm in Maine.
This story of sunshine, weather patterns, old limitations and expectations, and new realities is delightfully innovative in the best gardening tradition. Four-Season Harvest will have you feasting on fresh produce from your garden all through the winter."
För att lära sig mer om hur man kan förlänga odlingssäsongen läs mer här på Coleman's website
















måndag

Rock Dust och Biokol



#RockDust #Biokol #Biochar


Ett litet intressant klipp om Rock Dust och Biokol. Ökar de verkligen skördarna? En bra informativ film hur Rock Dust och Biokol fungerade i deras trädgård. Det är ju inte så att man springer och köper det i alla fall. 



fredag

Odla din mat - från frö till tallrik

This post "Odla din mat - från frö till tallrik" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN - Le Jardin Potager - The Kitchen Garden - La Huerta
#NoWorkGardening #NoTill #NoDig #OdlaDinMatFrån #FrånFröTillTallrik #TyrasGarden #odlingskurser #vaxholm



"Odla din mat - från frö till tallrik"TYRA


Odlingsäsongen står vid dörren och vi alla som vill odla vår mat står och hoppar på trappen och vill ut och sätta fart. Det kliar i våra gröna fingrar! Några av er kanske redan börjat så smått med frösådd inomhus. Nu kommer några råd till er kära läsare. 
Odling skall vara kul. Så här kommer några tips för en lyckad odlingssäsong.






Gör så här...




Arbeta inte ihjäl dig!
Alla kan odla och odling skall vara kul

  •  Ställ undan spaden! No-Dig Gardening
  •  Lär dig att TÄCKODLA
  •  Lär dig att vattna mindre
  •  Lär dig att gödsla mindre
  •  Läs dig att slippa rensa ogräs


De här sista punkterna är något jag verkligen brinner för. Jag håller som ni kanske redan vet odlingskurser i köksträdgårdsodling och Täckodlingskursen tycker jag alla som gillar att odla sin mat till husbehov borde gå om de inte redan behärskar tekniken.

Ställa undan spaden! No-dig Gardening! Vad menar jag undrar ni säkert? Jo, jag menar allvar och berättar gärna mer om min odlingsfilosofi. 

Täckodlingskurserna hålls ute i Vaxholm, 35 med  SL-buss från Stockholm.

eller Kurs nr 15-8 tisd. 9 juni 18.00-21.00 (fullbokad*)



*Det kanske blir fler tillfällen men dessa är som är bestämda till dags datum./ Tyra






tisdag

Evighetstomater - Tomatsidan uppdaterad

This post "Evighetstomater - Tomatsidan uppdaterad" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog
#tomatoes #tomatsorter #GrowYourFood #OdlaDinMat #My GreenKitchen #HangingTomatoes



"EVIGHETSTOMATER" eller vad skall man kalla dem för?

Januari månad börjar gå mot sitt slut men tomater finns det fortfarande att hämta till köket. Vilken lycka och vilket privilegium! Tja, så är det när man är odlare...




En liten anmärkningsvärt bra tomat, en "evighetstomat". Perfekt komplement till de s.k. vanliga sorterna. Fantastisk produktiv och hållbarheten är enastående. Jag måste i ärlighetens namn säga att den i smaken inte till tillnärmelsevis är lika fin som de tomater jag skördar ute i min potager under sensommaren. Men vilken lycka att i januari få skörda egna tomater till matlagningen. Dessa hänger där de hängt sedan i oktober...på spjället invid min kakelugn. Tomaten såddes den 18 mars och hängdes in när första frosten annalkande.





GILLA Tyras Trädgård/ Tyras Garden - A Kitchen Garden  FACEBOOK!




PONDEROSA, Gourmetgaraget  "En högväxande sort från Syditalien. Tomaterna är runda, gyllengula på utsidan och rödgula inuti. 

Mycket mycket produktiva plantor. För sallader och olika fiskrätter men även på pizza och för passata! 

Ponderosa kallas ofta för pomodoro eterni  eller da appendere (evighetsomater) eftersom de är enormt hållbara och används ofta hängandes i en piennolo eller snöre för konsumtion under de månader man inte kan skörda färska tomater.
Agriturismo Le Stanzie i Apulien har blivit kända för just sina gula tomatklasar och här i taken hänger massor av Ponderosa. "

måndag

Odlingskurser 2015

This post "Odlingskurser 2015" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Linde in the blog 
#odlingskurser #odladinmat #odla #KurseriOdling #TyraOdla #TyrasTrädgård #potager Engarn #Vaxholm






Läs mer om alla nyheter, det stora kursutbudet, hela nio olika odlingsrelaterade ämnen att välja på.
Under 2015 erbjuds också en helt ny möjlighet till att kombinera och bygga sin alldeles egna "KOMBIKURS". En kombinationskurs i odling och allt som hör det till.

 Läs mer här på sidan ODLINGSKURSER











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...