This post "Rödbetssoppa - Röd Oktober" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog
KÖKSTRÄDGÅRDEN -Le Potager -The Kitchen Garden - La Huerta - Der Kuchengarten
KÖKSTRÄDGÅRDEN -Le Potager -The Kitchen Garden - La Huerta - Der Kuchengarten
#sopprecept #soups #recipes #root_beets #OdlaDinMat #GrowYourFood #recept #rödbetor #soppkök
RÖD OKTOBER
Rödbetssoppa med en twist
En av
medlemmarna i gruppen KÖKSTRÄDGÅRDEN på FACEBOOK bidrar med detta härliga
recept på rödbetssoppa. Recept och soppbild, Maria Yngerlöv - ”Mycket smarrigt blev den, det är verkligen
en lyx att kunna hämta sin mat i trädgården och bättre kvalitet och smak går
inte att hitta! ”Maria. Jag håller verkligen med Maria, visst känns det
fantastiskt att hämta in egna grönsaker till köket.
Jag
bruka ofta associera recept med personer, musik eller filmer. När jag första
gången såg denna bild på Marias soppa tänkte jag ”Halloween”. Men nej, de banorna
dissades, det var för makabert.
Tankarna
for iväg till ”Red October” och Sean Connery istället…much better! En av mina absoluta
favoriter, vilken underbar skådespelare. Fimlen ”Red October” har en gedigen rollista,
eller vad sägs om Sam Neill, Alec Baldwin, James Eal Jones, Scott Glenn och
våran Stellan Skarsgård! Filmen korrekta namn är The Hunt for Red October,
vilken klassiker. Boken av skrevs av Tom Clancy.
Ingredienser:
4-6 portioner
5-6
rödbetor
2 potatisar
2 lökar
2 vitlöksklyftor
4 cm ingefära
1 liter grönsaksbuljong
olivolja
salt o peppar
limesaft
matlagningsyoghurt + riven pepparrot
2 potatisar
2 lökar
2 vitlöksklyftor
4 cm ingefära
1 liter grönsaksbuljong
olivolja
salt o peppar
limesaft
matlagningsyoghurt + riven pepparrot
Så här gör du:
Skala o
tärna rödbetor, potatis, lök, vitlök och ingefära. Fräs allt i olivolja. Tillsätt
buljong och koka tills det är mjukt. Mixa med mixerstav och smaksätt med salt,
peppar och limesaft.
Blanda yoghurt och pepparrot och servera med ett gott bröd!
Blanda yoghurt och pepparrot och servera med ett gott bröd!
Bon Appetit
